Առաջարկություններ

Սալմոնելայի վարակը մանկության մեջ


Ինչպե՞ս կանխել սալմոնելլան մեր երեխաների մեջ: Ի՞նչ նախազգուշական միջոցներ կարող են օգնել: Իսկ որո՞նք են սալմոնելլայի ախտանիշները:

Սալմոնելայի վարակը մանկության մեջ

Սալմոնելայի վարակը, հավանաբար, ամենատարածված և, միևնույն ժամանակ, ամենատարածված բակտերիալ վարակն է, որը կապված է փսխման, լուծի և տապի հետ: Այն երեխաների մոտ պահանջում է լրացուցիչ զգուշություն, ինչպես կա Նրանցից ամենաերիտասարդը ամենաաղքատն է այս վարակի համար Սալմոնելան հիվանդություն է ֆիններեն տարածված է կեղևի վրա, քանի որ այս վարակի աղբյուրը շատ հաճախ ոչ պատշաճ պահեստավորված և ջերմային բուժվող սնունդ է: Այս դեպքերում մենք ավելի հաճախ ենք լսում ռեստորաններում սալմոնելայի վարակներից, շաքարեղենի հրուշակեղենից, ինչը հաճախ մեծ հիվանդություններ է առաջացնում:

Ինչ է սաղմոնելլան և որոնք են դրա ախտանիշները:

Հայտնի են նաև սալմոնելայի երեք հիմնական տեսակները: Այնուամենայնիվ, Հունգարիայում հիմնականում Salmonella enteritidis- ն է, որը վարակների ֆոնի վրա կրող է:

Բայց ինչպես է սաղմոնելլան մտնում մեր մարմնում:

Սալմոնելլան կենդանի աշխարհում շատ տարածված մանրէ է, որը կարելի է գտնել նաև առողջ կենդանիների (թռչունների, կաթնասունների, միջատների և մարդկանց մոտ), և այն կա՛մ կա՛մ կենդանիների մեջ, կա՛մ ձվի մեջ: Վարակումը կարող է առաջանալ նաև սպանդի ենթարկված կենդանիների մարմնում: Ի՞նչը կարող է առաջացնել այս հիվանդությունը: Հում կամ անբավարար եփած միսը (թռչնաբուծություն, խոզեր) և ձվերը, ամենայն հավանականությամբ, փոխանցում են հիվանդությունը, բայց դրանք կարող են փոխանցվել ցանկացած կերակուր `պարզ արտաքին աղտոտմամբ:
Այն վատ լվացվող կանաչապատումն է: Դասական օրինակ է մաղադանոսը հավաքված փոքրիկ այգիներում, որոնք մի քանի օր առաջ ցրվել էին մոխրով: Անբավարար լվացված մաղադանոսը, ջերմային բուժումը նաև կայծակնային արագ առաքում է սաղմոնելլա բակտերիաներով: Բացի այդ, տարածված է նաև ջուրը, որը չի լվանում զուգարանի օգտագործման կամ աղտոտված սննդի վերամշակման մեջ:

Մաքուրությունը նախ և առաջ

Քանի որ այս հիվանդությունը կարող է հատկապես վտանգավոր լինել փոքր երեխաների, տարեցների և թույլ մարմինների համար, կարևոր է, որ հիգիենայի հիմնական կանոնները մենք դա նաև մեր տան մեջ ենք պահում: Խոհանոցում մենք ցանկացած ճաշատեսակ մանրակրկիտ պատրաստելու ենք, այն մանրակրկիտ օճառով պատրաստել, և եթե դուք աշխատում եք միսով կամ ձվով, ապա այս բաղադրիչները առանձին պահեք սառնարանում և խոհանոցային հաշվիչի վրա: Դուք չեք կարող elйgszer hangsъlyozni որ այս դեպքում munkafбzist լվանում է kezьnket kцvetхen նաեւ hъsrуl бtvihetjьk պահեր kezьnkkel է baktйriumokat megfertхzhetjьk է tцbbi йtelre կամ akбr mбs csalбdtagunkat is.Nagyon կարեւոր է, որ այդ kьlцn hъs feldolgozбsбhoz kйst hasznбljunk йs vбgуdeszkбt! Ես ինքս թույլ չեմ տալիս, որ երեխաները լինեն մսի վերամշակման ժամանակ խոհանոցային հաշվիչից դուրս, քանի որ դրանք կարող են անխուսափելի ազդեցություն ունենալ վերջնական սեղանի կամ նույնիսկ մսի վրա: Մի խմեք կամ օգտագործեք հում կաթ, քանի որ այն կարող է լինել նաև սալմոնելլա-տաք: Խառնելուց հետո օգտագործել միայն կաթը, քանի որ սալմոնելայի մանրէները մանրակրկիտորեն եփում և եփում են, եկեք փորձենք դա անել: Եթե ​​սնունդը պետք է կրկին տաքացվի, այն մանրակրկիտ տաքացրեք (սննդի ներսը պետք է տաքացվի մինչև 75 աստիճան): Սալմոնելան շատ բարենպաստ տարածք է գոլ ջրի կամ շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանում պահվող սննդի համար, որտեղ այն կարող է վերարտադրվել 2-3 ժամվա ընթացքում, այնպես որ զգույշ եղեք հնարավորինս շուտ պահել ձեր սնունդը: Արժե սառը ջրի մեջ տաք ջրի մեջ սառեցնել և դնել այն սառնարանում: Պարզեցրեք սառնարանի ջերմաստիճանը: Եկեք սովորեցրեք մեր երեխաներին լվանալու կարևորությունը և նրանց օրինակ բերենք: Օգտագործելուց հետո, նախքան կերակուրը, բայց նաև փլեյ-օֆֆ դուրս գալուց հետո, ձեզ հարկավոր է մանրակրկիտ լվանալ ձեր ձեռքերը: Անթիվ տնային կենդանիներ, թևեր (ճուտիկներ, բադեր) կամ նույնիսկ կենդանաբանական այգու կրիաներ կարող են իրականացնել սաղմոնելա: Այսպիսով, կենդանաբանական այգի կամ բակ այցելելուց հետո մենք ստուգում ենք նաև մեր երեխաների լվացումը:

Ի՞նչ ախտանիշեր կարող են ունենալ երեխաները սալմոնելայի հետ:

Աղտոտված սննդի ընդունումից հետո ախտանշանները կարող են առաջանալ 12-72 urns- ում ՝ փորլուծություն, փսխում կամ սրտխառնոց, աղեստամոքսային տրակտի կամ որովայնի խիստ թուլություն, որքան փոքր է երեխան, այնքան ավելի լուրջ են ախտանշանները, քանի որ մարմնի բնական պաշտպանական մեխանիզմներն են կարող է առաջացնել ոսկրածուծի, ուղեղի, երիկամների կամ նույնիսկ սրտի հիվանդություն: Այս դեպքում հոսպիտալացումը կարող է անհրաժեշտ լինել, քանի որ հիվանդը պետք է ընդունի հակաբիոտիկների բուժում, այլ դեպքերում, եթե հիվանդությունը մեղմ է, այն կարող է լավ բուժվել տնային միջավայրում:

Ինչպե՞ս վարվել ձեր երեխային սաղմոնելլայով:

Նախ և առաջ կենտրոնացեք սիմպտոմատիկ բուժման վրա. Ճիշտը հեղուկի պահպանում և փչում մեր գործը: Հեղուկի փայլեցումները հայտնի են նաև որպես իոնային փայլեցում, որի համար մենք կարող ենք դեղատներում գնել համապատասխան ռեհիդրացիոն ձևակերպումներ: Որքան փոքր է երեխան, այնքան մեծ է ջրազրկման ռիսկ, ուստի կարևոր է թափել լուծի և փսխման հեղուկը: Փոքր կաթիլներում դանդաղորեն տվեք հովացված հեղուկացված հեղուկը երեխային: Եթե մի փոքր կրծքով կերակրում եք, մի դադարեցրեք կրծքով կերակրումը! Կրծքի կաթը հեշտությամբ մարսվող դիետա է, որը, բացի ճիշտ հեղուկ ապահովելուց, դրանում պարունակվող հակամարմինները նույնպես օգնում են վերահսկել խոզուկները: Եթե ​​հիվանդը պատշաճորեն խոնավացված չէ և ջրազրկման վտանգի տակ է, կամ եթե վարակը ավելի ծանր է, ապա հոսպիտալացումը անհրաժեշտ է հիվանդին վարակ և համապատասխան բուժում ապահովելու համար: Այս դեպքում երեխան դասակարգվում է որպես վարակիչ գործակալ: Խստիվ արգելվում է երեխային որովայնի քաշը տալ տանը թողնելիս, քանի որ դա կդանդաղեցնի մարմնում հիվանդության կորուստը: վարակները և նորածինները, ձեր բժիշկը կարող է առաջարկել հակաբիոտիկ թերապիա: ստամոքսի սնունդ երեխային տալ, խուսափել ծանր, կծու, ճարպային սնունդից: Եթե ​​մեր երեխան դեռ սոված է, ապա մեզ կպահանջվի 2 սալմոնելլա անվճար արդյունքներ, որպեսզի կրկին գնանք լվանալու: Սա միանշանակ փնտրելու բան է, քանի որ ձեր մարմինը դեռ մաքրում է մանրէները, և դա կարող է վարակել ուրիշներին:Առնչվող հոդվածներ.
  • Կոպիտ կամ աղբ:
  • Սալմոնելլա շանից դուրս
  • Սա մի տվեք երեխային