Պատասխանները հարցերի

Ոսկրածուծի կալցիում որքան կալցիում է մեզ անհրաժեշտ:


«Դուք բավարար քանակով կալցիում եք ուտում: Դուք բավարար քանակությամբ կաթ եք խմում: Առնվազն կալցիումի դեղահատ վերցրեք»: - մենք դա կարող ենք հաճախ լսել, նույնիսկ եթե մենք անհանգստանում ենք մեր ծնողներից: Ի՞նչ կարող է այս գիրքը վերագրել իր առանձնահատուկ դերին և հեղինակությանը:

Դա անփոխարինելի նյութ է

Մեր մարմինը ունի 4-5 տոկոս նյութական պաշար: Դրա շուրջ կեսը կալցիում է, իսկ մեկ քառորդը `ֆոսֆոր, իսկ մնացած հանքանյութերը կիսում են այլ հանքանյութեր` նատրիում, կալիում, քլոր, մագնեզիում և այլն: Կալցիումը մարդու մարմնում ամենատարածված կալցիումն է ՝ 1000-1200 գրամ կալցիում մեկ կգ մարմնի քաշի (մոտ 70 կգ) և 750-850 գրամ կալցիումի մեկ կիլոգրամ մարմնի քաշի (մոտ 60 կգ):
Կալցիումի բարձր մակարդակը ՝ մոտ 99 տոկոս, հայտնաբերվում է ոսկրերում և ատամներում ՝ կալցիումի ֆոսֆատի ձևով: Կալցիումի ֆոսֆատի բյուրեղների ֆիզիոլոգիական դերը ոսկորների և ատամների քիմիայի և ճնշման կայունության պահպանումն է: Կալցիումի մնացած մասը առկա է լիմֆոիդ հյուսվածքների բջիջներում կամ արտաբջջային հեղուկներում, որոնք կապված են սպիտակ կամ իոնային կամ ոչ իոնացված բարդ ձևով: Այս մարմնի քաշի հետ կապված շատ ցածր է, մեկ տոկոսը, մոտ տաս գրամ կալցիումը շատ կարևոր է մկանների կծկումը առաջացնելու, կոագուլյացիայի գործընթացում, իմունային համակարգի գործունեության մեջ, գործառույթի կորստի մեջ:

Մեր կալցիումի կենցաղը

Արյունը միշտ պետք է պարունակի նույն քանակությամբ կալցի, որպեսզի այս զանգվածը ճիշտ աշխատի: Եթե ​​արյան մեջ բավարար քանակությամբ կալցիում չկա, մարմինը կվերացնի ոսկորներից, քանի որ այն հիմնական կալցիումի պահեստն է, ինչը կարող է հանգեցնել ոսկորների թուլացման, կայունության կորստի և օստեոպորոզի: Հետևաբար անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել կալցիումի շարունակական մատակարարմանը:
Դիետաներից կալցիումի ընդունումը շատ լավ չէ, միջին հաշվով այն տատանվում է 20-ից 40 տոկոսի սահմաններում: Օգտագործումը ազդում է մի քանի գործոնների վրա: Օրինակ, դա որոշում է ձեր մարմնի վիտամին D- ի մատակարարումը (այդ իսկ պատճառով այն այնքան կարևոր է ոսկրերի զարգացման համար): Դիետայում սպիտակուցների քանակը, որն անհրաժեշտ է կալցիումի ընդունումը խթանելու համար (այդ իսկ պատճառով վտանգավոր է խիստ բուսական դիետա կամ միակողմանի, համառորեն սպիտակ դիետա):
Միևնույն ժամանակ, ավելացված սպիտակուցի ընդունումը, որն ավելանում է կարիքների հետ, այլևս չի ազդում կալցիումի կլանման վրա, և նույնիսկ կարող է մեծացնել կալցիումի արտանետումը: Կարևոր է նաև կլանման տեսանկյունից, որ դիետան անցնում է աղեստամոքսային տրակտի միջոցով: Fatարպի առկայության դեպքում այս հատվածը դանդաղում է, ինչը օգնում է արտազատմանը, օրինակ ՝ ճարպի կլանման խանգարումների, անլուծելի կալցիումի օճառի և խողովակի մեջ սեկրեցների դեպքում: Այն նաև ազդում է դիետայի կազմի վրա: Սպառված սննդի թթվայնության տարբերությունը (օրինակ ՝ հացահատիկի մեջ թթվածնային թթուն կամ հացահատիկային ֆիտաթթուն) նվազեցնում է կլանումը, մինչդեռ կաթնաշաքարը նպաստում է կլանմանը:

Որքան կալցիում է պետք:

Առաջարկվում է օրական կալցիումի ընդունում կախված կազմակերպության տարիքից և ներկայիս վիճակից 600-1200 մգ-ի միջև Այն է. Անհրաժեշտությունը մեծանում է տարիքով, որոշակի հիվանդություններով (ինչպիսիք են լյարդի, երիկամների և երիկամների հիվանդությունների մշտական ​​դիսֆունկցիան և էստրոգենի պակասությամբ վահանաձև գեղձ) և հղիությունը և կրծքով կերակրելը menopause- ի ընթացքում Չափազանց կարևոր է կալցիումի ճիշտ քանակությունը ունենալը Եթե ձեզ հետաքրքրում է, թե որքան կալցիում է ձեզ անհրաժեշտ, օգտագործեք մեր Կալցիումի պահանջարկի հաշվիչը: «Օստեոպորոզը առաջանում է միայն կալցիումի կայուն անբավարարությունից, բայց նույնիսկ մարսողական սուր խանգարումները, լուծը և փսխումը կարող են հանգեցնել կալցիումի անբավարարության, ինչը կարող է վախեցնել մկանների սպազմերը:
Կալցիումի հետ կապված տարեկան պահանջները:
0-6 օր հին - 400 մգ
7-ից 12 օրվա ընթացքում `400 մգ
1-3 տարեկան հասակում `500 մգ
4-6 տարեկան հասակում `600 մգ
7-9 տարեկան հասակում `700 մգ
10-18 տարեկան հասակում `1.300 մգ
Կանանց մոտ 19 տարեկան տղամարդկադաշտից մինչև 1000 տարեկան `1000 մգ
Այս տղամարդկանց ընդմիջումը ՝ 1.300 մգ
Մինչև 65 տարեկան տղամարդիկ `1.000 մգ
65 տարեկանից բարձր տղամարդիկ -1.300 մգ
Հղի կանայք (վերջին եռամսյակ) - 1200 մգ
Կրծքով կերակրող կանայք `1000 մգ
(Forrbs: WHO)

Ինչը կարելի է ծածկել:

Կալցիումի մեր ամենակարևոր և անվտանգ աղբյուրները կաթն ու կաթնամթերքն են: Այս մթերքները նաև օգուտ են տալիս կալցիումի կլանմանը, քանի որ դրանք պարունակում են վիտամին D, և քանի որ դրանց սպիտակ ճարպ պարունակությունը օգնում է կալցիումի օգտագործմանը: Բույսերի վրա հիմնված մեր կերակուրներից շատերը պարունակում են քիչ թե շատ կալցիում, բայց դրանք պակաս լավ են օգտագործվում:

Ոչ միայն կաթը բարձր կալցիում է


Յուղի սերմերը (պնդուկ, դիետաներ, մանգո) պարունակում են զգալի քանակությամբ կալցի, բայց դրանք պարունակում են նաև շատ ֆոսֆոր, որը պետք է հաշվի առնել դրա կալցիումի ընդունման հետ կապված: Կալցիումի ֆոսֆորի իդեալական հարաբերակցությունը 1-1,5: 1 է: Միսը սովորաբար պարունակում է քիչ կալցիում, բացառությամբ ամբողջական պահածոյացված ձկների (խարիսխներ, ցնցումներ), քանի որ այս ձկները նաև ողնաշարի մեջ ունեն բարձր կալցիում:
Կալցիումի ընդունումը չպետք է ճնշվի. Ամեն օր 2000 մգ-ից ավելին կարող է հանգեցնել հիպերկալկեմիայի:

Զգուշացում, կալցիումի սպառողներ:

Հացը, սալամին, պահածոյացված սնունդը պարունակում են շատ ֆոսֆոր (ֆոսֆատ): Այս դիետաները մեծապես նվազեցնում են կալցիումի կլանումը:
Ֆոսֆորաթթվի էական քանակություն առկա է ածխաթթվային միացություններում: Այսպիսով, նրանք խանգարում են կալցիումի կլանումը և ի վիճակի են կապել կալցիումը մարմնում: Այլ կերպ ասած, զգույշ եղեք. Ցանկացած լավ հավասարակշռված, առողջ, լավ կազմված համադրություն ի վիճակի է վերականգնել իջեցված քանակությամբ սոդա մոխիրի ազդեցությունը, քանի որ այն չեզոք է:
Սուրճի կոֆեինի պարունակությունը նաև կալցիումի զգալի սպառող է: Ավելի մեծ քանակությամբ կալցիում պահանջվում է նաև ծխելու, ալկոհոլի բարձր սպառման և սթրեսային ապրելակերպի դեպքում, քանի որ այս պայմանները բոլորը նվազեցնում են ձեր կալցիումի օգտագործումը:
Forrбs: Դոկտոր Բնրու Գյուցգրին, dr. Lindner Károly. Սննդառության Աղյուսակ
  • Ատամից մինչև ոսկոր
  • Կալցիում դիետայում
  • Մագնեզիումը կարող է նաև օգնել կալցիումի կլանման հարցում